Hauer Cukrászda

1088 Budapest, Rákóczi út 47-49. | +36-1-612-1313

Oszd meg másokkal!

Desktop

Budapest egyik legrégebbi cukrászdája, a Hauer évtizedes szünet után 2017 augusztus közepétől újra várja vendégeit. Küldetésünknek érezzük azt, hogy a Hauer Rezső által megteremtett örökségre építve maradandó élményt nyújtsunk a 21. század emberének mind kézműves süteményeinkkel és tortáinkkal, mind pedig a békebeli kávéházi környezettel.

A Hauer cukrászdát Kasselik Nándor alapította 1890-ben. Halála után özvegye 1896-ban férjhez ment Hauer Rezsőhöz, aki Esztergomban tanult, majd Stühmer Frigyes budapesti cukorka- és csokoládégyárában bővítette ismereteit, később pedig Gerbeaud Emil budapesti cukrászüzemében dolgozott. Hauer Rezső átvette a cukrászda vezetését is, amelyet 1899-től már saját nevén, Hauer Czukrászdaként üzemeltetett.

Az eredetileg egyetlen helyiségből álló üzlet az ekkoriban virágzó magyar cukrásziparhoz hasonlóan gyors fejlődésnek indult és hamar elérte jelenlegi méretét, a mai Rákóczi út 47. és 49. számú házak teljes földszintjét elfoglalva. 1901-ben uzsonnateremmel bővült, 1905-ben itt épült fel Magyarország első cukrász gőzkemencéje, majd az első világháború után egy csokoládé- és bonbonüzem is csatlakozott hozzá. Gerbeaud Emil halála után, 1920-ban Hauer Rezsőt a cukrász ipartestület örökös díszelnökévé választotta. Termékei közül a Hauer-krémes volt a legsikeresebb, valamint az ananász és marcipán ízesítésű tejszínes sütemények.

Az üzletet az 1948-as kommunista hatalomátvétel után államosították (ezt Hauer Rezső csak néhány évvel élte túl), és egy ideig Erkel cukrászda néven működött. Ennek ellenére eredeti, polgári hangulatát meg tudta őrizni egészen a rendszerváltásig, amikor privatizálták, és a vevő „áldásos” működésének köszönhetően végül 1991-ben bezárták. A cukrászdát később egy magyar vállalkozó vette meg, újította fel, és végül 2002-ben meg is nyitotta, de különféle problémák miatt 2008-ban be kellett ismét zárnia.

Az évtizedes kényszerszünet ellenére a cukrászda emléke a mai napig élénken él az egykori vendégekben.

A Hauer cukrászda és kávéház legújabb kori története 2016 szeptemberében kezdődött - és reméljük, legalább újabb 118 évig fog tartani.

Nyitvatartás:

Hétfő08.00 – 20.00
Kedd08.00 – 20.00
Szerda08.00 – 20.00
Csütörtök08.00 – 20.00
Péntek08.00 – 20.00
Szombat08.00 – 20.00
Vasárnap08.00 – 20.00

További információk:

Parkolás:utcán fizetős

Kapcsolat:

Desktop, Mobil
Mobil

Az ittlakunk.hu oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.

Hirdess nálunk!

Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!

Legyél a szerzőnk!

Rendszeresen írnál a környéked eseményeiről, boltjairól, kocsmáiról, kulturális programjairól, utcáiról és játszótereiről? Ne habozz, vedd föl velünk a kapcsolatot!

Hol-mi toplista

Helyi közösségek a Facebookon

Partnerek